Carte et Ardoise

Parce que le chef travaille en respect de l'environnement,
les produits sont utilisés dans le cadre d'une cuisine "intelligente".

Les plats proposés à la carte sont de temps à autre revisités afin d'éluder le gaspillage alimentaire.

La carte proposée ci-dessous évolue ainsi au gré de ces gestes, bons et simples.

"Le menu à la carte" : samedi soir (sur réservation)

Entrée + plat ou plat + dessert : 28.50 €

Entrée + plat + dessert : 36.00 €

• Imprimé de melon à l'anis et jambon séché
• Nougat de canard et salade à l'orange
• Saumon Gravlax, pompons de crème de fenouil

• Sauté de porc aux pruneaux et riz Basmati

• Agneau de 7h et semoule de carotte, jus d'agneau coco citron vert

• Lieu jaune poché verveine citronnelle et lentilles corail façon risotto, sauce lait de coco curry

• Ganache montée chocolat blanc et kiwi mariné au citron vert
• Tarte fine aux 2 pommes, sauce caramel beurre salé et boule vanille
• Pavlova mousse exotique et fruits frais
• Assiette 3 fromages et salade

"Le menu déjeuner" : le midi en semaine, sauf jours fériés

Selon l'inspiration du chef et la saison, à découvrir sur place, change tous les jours :

• Plat : 17,00 €

• Entrée + plat ou plat + dessert : 19,50 €

• Entrée + plat + dessert : 22,00 €

Le samedi soir (sur réservation)

Un menu à découvrir selon les suggestions du chef, change tous les samedis et comprenant :

• une entrée,

• un plat,

• un dessert

36.00 euros par personne

Le Kig Ha Farz : sur réservation pour 10 convives minimum

Spécialitée bretonne
• un plat,
• un dessert.

25.00 euros par personne

Tarifs service compris - Boissons en supplément.