Carte et Menus

Parce que le chef travaille en respect de l'environnement, 
les produits sont utilisés dans le cadre d'une cuisine "intelligente".  

Les plats proposés à la carte sont de temps à autre revisités afin d'éluder le gaspillage alimentaire.

 La carte proposée ci-dessous évolue ainsi au gré de ces gestes, bons et simples. 

 

Nous vous proposons quatres types de menus à la carte : 

 

• Rilettes de porc
• Brick de BRIE au Miel, salade et pomme Granny
• Poireaux vinaigrette

• Saumon Gravlax, pompons de crème de fenouil
• Saucisse sauce moutarde à l'ancienne, purée de pois cassés
• Filet de boeuf sauce échalotes, purée de pomme de terre (+1,50 €)
• Duo de poissons aux cocos de Paimpol, sauce tomatée
• Sauté de porc aux pruneaux, riz Basmati 

• Panacota caramel au beurre salé
• Crumble aux pommes, boule vanille
• Fromage blanc coulis de framboise
• Assiette 3 fromages
• Trilogie de desserts

Selon l'humeur du chef et la saison, à découvrir sur place :

• Plat : 10,00 €

• Entrée + plat ou plat + dessert : 12,50 €

• Entrée + plat + dessert : 15 €

Un menu à découvrir selon les suggestions du chef, comprenant : 

• une mise en bouche,

• une entrée,

• un plat, 

• un dessert 

• une mignardise en fin de repas. 

Spécialitée bretonne de notre cuisinier Cyrille : 
• un plat,
• un dessert.